Descrizione Pane di Altamura dop 2 pezzi da 1 Chilo
Il Pane di Altamura DOP, tra i più importanti e rinomati prodotti tipici della tradizione pugliese è ottenuto con semole rimacinate di grano duro nei comuni murgiani della provincia di Bari, le varietà utilizzate nella miscela di grani sono per l'80% di varietà appulo, simeto, arcangelo, duilio, il restante 20% delle semole proviene da altre varietà di grani liberamente scelti dal panificatore purchè comunque coltivati nelle aree murgiane.
Il disciplinare prevede, inoltre, l'utilizzo del lievito madre naturale.
Ottimo appena riscaldato in forno condito con pomodoro e un filo di olio extravergine di oliva, ma anche per accompagnare salumi tradizionali come salsiccie stagionate, capocollo e prosciutto. Eccellente se accompagnato a vegetali sott'olio, melanzane, carciofi e zucchine. Spettacolare appena bruschettato spalmando la ricotta forte, tipico formaggio meridionale spalmabile piccante.
Cotto in forno a legna.
Durata del prodotto 5-6 giorni
Attenzione: questo prodotto viene ritirato freschissimo, poche ore dopo esser stato sfornato il giorno in cui è programmata la sua spedizione. Consegnato nei nostri magazzini, viene adeguatamente imballato insieme agli altri eventuali prodotti ordinati, e spedito a casa del cliente con corriere espresso. Sarà consegnato presumibilmente entro 24/48 ore dal momento in cui è stato sfornato.
Confezionato in busta microforata con etichetta di certificazione DOP.
NB: è possibile ordinare al massimo 6 Kg per volta (anche cumulati con altre tipologie di pane)
Per ordini superiori vi preghiamo di contattarci.
