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Scopri il gusto unico dei Peperoni Cruschi Fritti, croccanti peperoni dolci fritti tipici del Sud Italia. Questi peperoni rossi vibranti sono fritti con cura per offrire una croccantezza irresistibile e un'esplosione di sapore intenso che si abbina perfettamente a una varietà di piatti. Sia che vengano sbriciolati sulla pasta, gustati come snack, o utilizzati per arricchire le tue creazioni culinarie, i Peperoni Cruschi Fritti aggiungono un tocco autentico e tradizionale a ogni pasto. Assapora la tradizione lucana con ogni morso! Senza coloranti nè conservanti.
7,90€ in Italia senza minimo di spesa, gratuite per ordini superiori a 99,00€.
Carta di credito con Paypal, bonifico e contrassegno (contrassegno con costo aggiuntivo di € 5,50)
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I peperoni cruschi fritti sono, insieme al pane di Matera, il prodotto tipico lucano per eccellenza, la conserva alimentare più conosciuta e consumata in Basilicata.
Ottenuti dalla coltivazione di un particolare ecotipo, il peperonedi Senise igp, questo è caratterizzato da uno spessore sottile del frutto e da un basso contenuto di acqua che consentono una rapida essiccazione praticata secondo un metodo strettamente naturale. Per due o tre giorni i peperoni appena raccolti vengono stesi su reti nella penombra di locali asciutti e ben areati; poi vengono infilati i peduncoli con uno spago fine ottenendo delle collane dette ''serte'' che asciugano al sole, appese a pertiche o ringhiere. A completa essiccazione vengono fritti in abbondante olio di oliva ottenendo un prodotto croccante e fragrante (il peperone crusco).
Ideale per guarnire primi piatti, carni rosse, patate lesse, uova fritte o baccalà; macinato in accompagnamento a varie pietanze o nell'impasto di formaggi e salumi; sbriciolato su paste al sugo, con aglio, olio e peperoncino o con mollica fritta.
Ingredienti: peperoni secchi fritti, olio extravergine di oliva, sale.
Formato: 20g circa
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