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Pancetta di suino stagionata senza conservanti
7,90€ in Italia senza minimo di spesa, gratuite per ordini superiori a 99,00€.
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La pancetta di Sapori Mediterranei è un salume naturale, un concentrato di profumo e sapore. Al taglio la fetta è caratterizzata dal tipico alternarsi di strati rosso vivo e bianco rosato. Al palato, è morbida, tende a sciogliersi grazie alla presenza del grasso che rende il boccone delicato e dolce, allo stesso tempo sapido e appetitoso.
La lavorazione della pancetta consta di 4 fasi:
- salagione, utilizzando una miscela di sale e spezie
- breve riposo al freddo per consentire una uniforme distribuzione di sale e spezie; poi la pancetta viene massaggiata e messa ad asciugare per 3-5 giorni
- stagionatura di almeno 2 mesi
Ingredienti: suino, sale, pepe
Confezione: sottovuoto.
Consigli per la consumazione: conservare da +4° a +8°C. Consumarlo preferibilmente 10 minuti dopo l'apertura dell'involucro
Non ha coloranti né conservanti.
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