Marmellate e Confetture

Marmellate e confetture tipiche del Sud Italia

Ideali per la colazione, ma anche per una merenda golosa o per preparare dei dolci fatti in casa, qui potrete trovare la nostra selezione di marmellate e confetture provenienti dal Sud Italia. La ricetta di una marmellata fatta in casa coi fiocchi parte sempre dalla qualità della materia prima, e tutte i prodotti che abbiamo scelto sono il frutto di una attenta e costante selezione, nonché il risultato di una lavorazione assolutamente artigianale che impiega la migliore frutta fresca, senza aggiungere nessun tipo di conservanti o altri prodotti chimici.

Una buona marmellata ci riporta subito a casa, alle nostre nonne che ci preparano per merenda una fetta di pane con il burro e sopra un velo della nostra marmellata preferita; ma anche alle colazioni in famiglia, un rituale meraviglioso per iniziare al meglio la giornata. La marmellata è un prodotto che non puoi mai mancare in dispensa, e che offre tantissime possibilità, non solo quella di consumare la confettura sul pane o su delle fette biscottate. Potete utilizzare queste conserve per preparare delle torte o delle fantastiche crostate, oppure dei biscotti golosi adatti per la colazione.

La scelta è davvero vasta: potrete optare per una marmellata classica, come ad esempio quella di amarene, o di mele e more, fichi, arance, ma anche trovare confetture non convenzionali, prodotti originali e divertenti da portare in cucina. È il caso della confettura di peperoncino, ideale per accompagnare taglieri di salumi e formaggi, oppure per esaltare il gusto della carne, come un brasato, un bollito o un buon hamburger fatto in casa.

Molto interessante anche la confettura di melanzane, realizzata con polpa di melanzane rosse e zucchero da Masseria Mirogallo, piccola azienda agricola che utilizza soltanto prodotti dei suoi orti. Anche questa è una conserva indicata particolarmente per accompagnare piatti salati, ed è buonissima anche per preparare dei crostoni, spalmandola semplicemente su delle fette di pane bruscato al forno.

E per chi invece adora provare cose nuove, la crema dolce di olive è ciò che fa al caso suo: questo prodotto, nato dalla geniale intuizione di Massimo Gaetani, è realizzato con un tipo di oliva che arriva dal Salento, la Cellina, e che viene lavorata finché non si ottiene una crema dolce da servire con yogurt, gelati o altri dessert. Il suo gusto originale sarà in grado senza ombra di dubbio di sorprendere anche i palati più esigenti.

Infine, qui potrete trovare anche la nostra selezione di miele di montagna, scegliendo quello che incontra maggiormente i vostri gusti: da un classico miele di acacia o Millefiori potrete provare anche le note aromatiche e profumate del miele al rosmarino, ma anche del miele di arancio, di eucalipto o di ciliegio. Fra i nostri prodotti vi è anche il miele di melata, conosciuto anche più semplicemente con il nome di melata, che viene ottenuto dalle foglie degli alberi, con sentori amarognoli e meno dolci rispetto agli altri tipi di miele.