Formaggi freschi e stagionati del sud Italia acquistabili online
Abbiamo scelto per questa sezione i migliori formaggi freschi, stagionati e semi-stagionati, suddivisi per tipologie di latte utilizzato per la loro produzione. Formaggi di latte vaccino come i caciocavalli, pecorino, caprino, formaggi a latte misto, ma anche latticini freschi come mozzarelle, mozzarelle di Bufala, Burrata Pugliese, Scamorza, Stracciatella e tantissimo altro. Tutti i nostri formaggi seguono la stagionalità perchè trasformati da micro aziende che producono o acquistano il latte a km 0.
Sebbene ricchi di grassi, i formaggi sono una insostituibile fonte di calcio, proteine e...sapore!
Tutti i formaggi selezionati da Sapori dei Sassi sono eccellenze dell'arte casearia meridionale, rappresentano secoli di storia gastronomica dei territori da cui provengono. Spesso dimenticati e introvabili, alcune eccellenze sono in via d'estinzione, caso eclatante è il caciocavallo di vacca podolica ritenuto uno dei migliori formaggi d'Italia.
Fatta eccezione per i latticini ed i formaggi caprini, il resto dei formaggi online proposti sono stagionati e con un gusto deciso e talvolta piccantino, caratteristica di gran parte dei prodotti e della cucina meridionale dai sapori pronunciati.
Tutti i prodotti presenti in questa categoria di formaggi on line possono essere spediti in scatole di polistirolo per alimenti con eventuale ghiaccio secco per mantenere inalterata la freschezza dei prodotti.
