Cavatelli di grano arso con pomodorini e cacioricotta
E dopo secoli di assenza sono tornata! Si lo so, mi faccio viva sempre meno spesso ma, come avrete capito, il mio lavoro mi impegna...
Categoria: Ricette
Ricetta agnello con lampascioni: un piatto tradizionale pugliese
L’agnello con lampascioni è una ricetta tradizionale pugliese, ideale per chi ama i sapori autentici del Sud Italia. Questa guida ti mostrerà come preparare questo...
Ricetta Pasta con Ceci Neri: Cavatelli e Pancetta
Vuoi preparare un piatto rustico e ricco di sapore? La pasta con ceci neri, cavatelli e pancetta è una ricetta perfetta per chi ama i...
Focaccia con la cipolla: la ricetta tradizionale del calzone di sponsali pugliese
La focaccia con la cipolla è un piatto tipico della tradizione pugliese, spesso conosciuto come calzone di sponsali. Questa ricetta tradizionale combina sapori semplici ma...
Pasta ripiena di ricotta: ricetta dei calzoni dolci
La pasta ripiena di ricotta è una delle preparazioni più apprezzate nella cucina italiana, soprattutto quando si trasforma in dolci deliziosi come i calzoni di...
Polpette di mollica di pane di Matera e uova al sugo
Come ben sapete, a Matera una regola vige sempre: MAI buttare il Pane di Matera! E con questa regola io concordo pienamente perchè il nostro...
Cavatelli con Mollica fritta e Peperoni Cruschi
La pasta con i peperoni cruschi è un piatto iconico della tradizione lucana, apprezzato per il suo sapore unico e la semplicità degli ingredienti. Questa...