Colomba Tradizionale - Tiri
Colomba Tradizionale Tiri
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Colomba Tradizionale - 72 ore di lavorazione

Vincenzo Tiri

Non disponibile
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Descrizione Colomba Artigianale Tradizionale - Tiri Vincenzo

Così come per il panettone, anche la colomba tradizionale Tiri, prodotta ad Acerenza, piccolo comune della provincia di Potenza, è ritenuta una delle migliori d'Italia. Spesso la migliore colomba artigianale in assoluto, così come nel 2017 il Gambero Rosso ha decretato.

Il segreto, al di là di materie prime d'eccellenza, sta nella lentissima lavorazione che prevede ben 3 rinfreschi, 3 impasti, 72 ore di lavorazione e l'uso di un lievito madre ormai centenario.

Il risultato, che rende questa colomba strepitosa, è una sofficità estrema, morbida, leggera come fosse una nuvola, estremamente digeribile e dal profumo inebriante.

L'assaggio segnerà un momento storico per le papille gustative, difficile trovare lievitati che reggano il confronto.

Ingredienti: Farina di frumento, burro, uvetta (20%), zucchero, tuorli d'uova fresche, scorze d'arancia candita (15%) (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), lievito madre naturale (frumento), pasta d'arancia, miele, malto, bacche di vaniglia naturale del Madagascar.
Glassa 10%: zucchero, farina di mandorle, amido di riso, albume (uovo), cacao.

Il prodotto non contiene conservanti. Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi).

Formato 1 kg

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Ricorda che puoi sempre contare sul nostro supporto durante tutte le fasi dell'ordine.

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

5
Ottima come sempre, potrebbero iniziare a non aumentare i costi a mio avviso
5
Acquisto con serenità xchè mi sento coccolata e sicura
4
Prodotto ben fatto ottima lievitazione e gusto delicato
5
ovviamente Tiri è sempre una garanzia. ottimo prodotto
5
Prodotto ottimo, si percepisce la differenza rispetto ai prodotti industriali
5
Tiri n.1 dei grandi lievitati, una garanzia
5
Semplicemente magnifica. Ancora una volta Tiri non sbaglia un colpo.
5
I lievitati Tiri sono al massimo livello
5
Avevo già provato il panettone Tiri, risultato morbido e squisito, ero quindi curioso di gustare anche la colomba. Ottima anche questa, fresca, morbida, dolce il giusto
5
Tiri per noi è il migliore per i lievitati. Da quando l'abbiamo assaggiato mai più Natale e Pasqua senza panettone e colomba Tiri.
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