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Colomba artigianale a lievitazione naturale con bucce d'arancia candite e glassa di mandorle.
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Insieme all'uovo di cioccolato, la colomba classica condivide il podio per il dolce pasquale più apprezzato. La colomba artigianale classica del maestro pasticcere Salvatore De Riso, è un dolce a lunga lievitazione naturale. Soffice, diferibile, profumata e sopratutto squisita, la colomba classica si caratterizza per contenere buccia d'arancia candita al suo interno ed una glassa a base di mandorle.
Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (13,80%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (12,80%), acqua, zucchero, lievito naturale (glutine),miele di acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche divaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti.
Farcitura: bucce d’arancia candita (26,8%) (bucce d'arancia, zucchero bianco, sciroppo di glucosio).
Glassa: zucchero,albume d’uova, mandorle italiane (2,00%), granella di nocciole, farina di grano >tenero tipo 00, olio di girasole, farina di mais, amido di mais e granella di zucchero.
Formato 1 KG
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