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Colomba artigianale a lievitazione naturale con cacao, cioccolato fondente e al latte.
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Novità 2022 della pasticceria Calciano è la colomba al cacao e cioccolato. La pasticceria Calciano, già citata dal Gambero Rosso per la produzione di uno dei migliori 5 panettoni artigianali d'Italia, ci ha abituati a prodotti di alto livello qualitativo.
Questa è una colomba pasquale artigianale a lunghissima lievitazione con il solo utilizzo di lievito madre naturale. Ciò attribuisce all'impasto una grande morbidezza, digeribilità, un ampio e intenso bouquet aromatico ed una bellissima alveolatura. All'impasto già di per se strepitoso sono aggiunti cubetti di cioccolato fondente e al latte. La copertura vede una classica glassa di farina di nocciola, zuccherini e mandorle con l'aggiunta di una spolverata di cacao.
Ingredienti: Farina di frumento, cioccolato fondente, cioccolato al latte, burro, zucchero, tuorli d’uova fresche, lievito madre naturale, pasta d’arancia, miele, malto, sale, vaniglia naturale Madagascar. Copertura a base di farina di nocciole, zucchero, mandorle e cacao.
Formato 1 Kg
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