Descrizione Grappa Oltre il Vallo Invecchiata 24 Mesi in botti di whisky - Distilleria Berta
Oltre il Vallo è una pregiata grappa invecchiata prodotta dalle rinomate distillerie Berta, a Mombaruzzo, in provincia di Asti in collaborazione con la multinazione Diageo, proprietaria di alcune tra le più importanti distillerie scozzesi produttrici di scotch whisky.
La grappa "Oltre il Vallo" è il risultato del primo (riuscitissimo) esperimento di unione tra due differenti distillati, l'italianissima e artigianale grappa, frutto della distillazione delle vinacce italiane ed il whisky scozzese, ottenuto dalla distillazione di cereali.
Le migliori grappe distillate con il piccolo alambicco discontinuo in rame sono state assemblate allo scopo di creare uno dei migliori blend Berta, in seguito la grappa è stata invecchiata per 24 mesi in piccole botti di Rovere e successivamente affinata per ulteriori 6 mesi in botti utilizzate per affinare i migliori scotch delle Highlands tra cui Lagavulin, Caol Ila e Mortlach.
Grazie all'affinamento in botti in cui si è elevato single malt whisky, la grappa si arricchisce di sfumate note tipiche del distillato scozzese, tra cui note di fumo e malto torbato.
Il prodotto, dopo questo lungo percorso fatto di distillazione, creazione del blend, invecchiamento e ulteriore affinamento in barili ex whisky, si presenta all'olfatto con un ventaglio aromatico imponente che spazia in primis da note di frutta secca, uva passa e vaniglia per poi virare su più tenui sentori torbati tipici degli scotch whisky.
Al gusto è fine, vellutata e avvolgente, si ritrovano le sensazioni percepite all'olfatto, il finale lungo si gioca su ritorni agrumati ma anche di tabacco, cuoio e note mielose.
Gradazione alcolica 43%
Formato 70 cl
