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Grappa invecchiata in botti ex Marsala
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Oltre il Dilidia è una grappa prodotta dalle distillerie Berta, frutto dell'incontro tra nord e sud Italia. Si tratta di un distillato di vinacce di diversi vitigni tipici piemontesi, in prevalenza moscato e barbera, che grazie alle loro caratteristiche, donano aromaticità e struttura.
La grappa distillata con un piccolo alambicco discontinuo alimentato a vapore, viene fatta invecchiare per oltre 24 mesi in botti di legno utilizzate per l'affinamento del vino Marsala. Durante questa fase lunga almeno 2 anni, le botti cedono al distillato le tipiche note del Marsala, arrotondando e arricchendo il sapore della grappa.
Il risultato è una grappa dai profumi dolci di frutta sotto spirito, frutta stramatura e note floreali. Al gusto è morbida, setosa, dal sorso estremamente appagante. Dal finale lungo con ritorni di note fruttate e speziate sullo sfondo.
Gradazione alcolica 43%
Formato 70 cl
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