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Formaggio fresco dal sapore delicato e da un aroma lieve
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La scamorza è un formaggio fresco ottenuto da latte 100% di mucca. Si tratta in realtà di una via di mezzo tra un latticino ed un caciocavallo in quanto ottenuto con la stessa "pasta" di quest'ultimo ma a differenza del caciocavallo, la scamorza subisce solo il processo di asciugatura senza mai iniziare la stagionatura, motivo per cui si tratta di un formaggio fresco.
Solitamente la sua pasta filata è leggermente più compatta all'esterno e più tenera all'interno, dal sapore delicato e dall'aroma lieve, molto più sapida se scottata in padella o alla griglia.
La scamorza è un prodotto estremamente versatile in cucina, può essere consumata accompagnando una fetta di pane o per farcire pizze e focacce, per realizzare saporiti ripieni in svariate ricette, disciolta insieme a delle uova, insieme a della carne macinata per realizzare delle polpette, indispensabile nella farcitura di panzerotti e qualsiasi altra ricetta la fantasia vi suggerisca.
La qualità è garantita dal produttore che lavora con piccolissime quantità tanto da fornire soltanto il suo punto vendita sito a Matera e pochissimi ristoranti di alta qualità. Siamo onorati del fatto che abbia acconsentito a fornire anche noi.
Scamorze, trecce e mozzarelle verranno confezionate dal produttore stesso in apposite scatole di polistirolo in grado di mantenere inalterata la temperatura ed anche il sapore.
NB: Prodotto con 4 giorni di scadenza, si consiglia pertanto, di consumarlo entro 24/48 ore dalla ricezione
Peso: 450-500 gr circa
Puoi effettuare pagamenti sicuri tramite Paypal, bonifico e contrassegno.Seleziona la modalità di pagamento che preferisci dopo aver effettuato l'accesso o aver compilato il modulo di iscrizione:
Carta di credito:(VISA, VISA ELECTRON, MAESTRO, POSTEPAY, MASTERCARD) o prepagata su circuito. Il servizio è garantito da Paypal, leader mondiale nella gestione dei pagamenti online, che garantisce protezione e sicurezza dei dati.
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Contrassegno: (costo aggiuntivo di 5,50 €), valido solo per la zona Italia (Penisola, Sicilia e Sardegna). La possibilità di pagare in contrassegno è limitata agli ordini di importo inferiore ai 300,00 €. Si accettano solo contanti (non è possibile pagare in contrassegno utilizzando assegni).
Ti garantiamo inoltre che i tuoi dati personali saranno trattati con la massima riservatezza e che non verranno comunicati a terze parti.
Siamo sempre a tua completa disposizione per qualsiasi richiesta.
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Ricorda che puoi sempre contare sul nostro supporto durante tutte le fasi dell'ordine.
