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Cotto in forno a legna
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Prodotto simbolo della tradizione gastronomica materana, re dei prodotti tipici gastronomici della città lucana.
Il Pane prodotto nella città dei Sassi è ritenuto, insieme a quello di Altamura, uno dei migliori pani d'Italia, nonchè il prodotto da forno simbolo del territorio lucano. E' ottenuto con semole rimacinate di grano duro 100% lucane, cotto in forno a legna.
Un pane dalla crosta bruna e croccante e dalla mollica interna dal colore giallo paglierino con splendida alveolatura soffice, grazie all'utilizzo disemole rimacinate di altissima qualità e al lievito naturale si caratterizza per l'alta digeribilità e grande longevità, oltre ad un sapore straordinario ed un profumo di campi di grano e lievissime note fruttate. Eccellente condito con pomodoro e un filo d'olio extravergine di oliva. Strepitoso bruschettato e ricoperto di un sottile strato di ricotta forte, tipico formaggio lucano spalmbile piccantino.
Shelf Life 7 giorni
Ingredienti: Semola rimacinata di grano duro, lievito madre naturale, lievito di birra, acqua, sale.
Attenzione: questo prodotto viene ritirato freschissimo, poche ore dopo esser stato sfornato il giorno in cui è programmata la sua spedizione. Consegnato nei nostri magazzini, viene adeguatamente imballato insieme agli altri eventuali prodotti ordinati, e spedito a casa del cliente con corriere espresso. Sarà consegnato presumibilmente entro 24/48 ore dal momento in cui è stato sfornato.
Confezionato in sacchetto con finestra trasparente.
NB: è possibile ordinare al massimo 5 pezzi per volta (anche cumulati con altre tipologie di pane)
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