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Panettone Artigianale Marron Glacé
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Prodotto artigianale a tiratura limitatissima, se vuoi la garanzia di riceverlo entro il 15 dicembre, ti consigliamo di acquistarlo immediatamente.
Un panettone artigianale strepitoso quello ai marron glacé di Mauro Morandin. Impasto a lievitazione naturale di oltre 48 ore, 2 rinfreschi, farine selezionatissime, l'esperienza di oltre 50 anni di alta pasticceria a cui sono aggiunti marron glacé lavorati personalmente dal maestro Morandin nel suo laboratorio di Saint Vincent.
Il risultato è un dolce lievitato sofficissimo, alveolato, dolce ma non stucchevole, con il classico profumo e sapore dei marroni glassati, un sapore intenso, un piacere irrefrenabile per le papille gustative.
I marron glacé sono castagne di una particolare varietà chiamata "marroni" che una volta private della buccia sono sciroppate e poi ricoperte di glassa di zucchero.
Ingredienti: Marroni canditi (marroni, zucchero , glucosio, aroma vaniglia bourbon naturale), FARINA TIPO 0, TUORLI D'UOVO, BURRO, zucchero, LIEVITO madre naturale, acqua, sale. Ripieno: zucchero, NOCCIOLE, marroni canditi, zucchero invertito, glucosio, acqua, burro di cacao, alcool, aroma naturale di vaniglia Bourbon.
Formato 500 gr
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