Tofe - Faella

Tofe di Gragnano

Pastificio Faella

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Descrizione Tofe - Pastificio Faella

Formato di pasta ideale per primi piatti conditi con sughi grazie alla loro forma concava raccolgono abbondante il condimento all'interno ed anche all'esterno grazie alla rigatura. Simili a dei conchiglioni ma con una dimensione decisamente inferiore, risultano quindi molto più agevoli da impiattare e consumare.

Le Tofe sono uno dei formati tipici tra la pasta di Gragnano igp, prodotte dal pastificio Faella con un impasto a base di acqua e semola di grano duro 100% italiano. La lavorazione artigianale in ogni sua fase, la lenta essiccazione a bassa temperatura e la trafilatura al bronzo e non ultima la sapiente maestria del pastaio rendono la pasta Faella un'eccellenza gastronomica italiana.

Ruvide, porose, callose e con un intenso profumo di grano.

Formato 500g

Marca

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