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Un rum di 10 anni della gamma Don Papa, ispirato alla storia di Papa Isio, che ha avuto un ruolo importante nella rivoluzione filippina di fine Ottocento. È prodotto su un'isola delle Filippine, che si dice abbia uno dei più alti tassi di evaporazione "Angel's Share" nel mondo, rendendo ancora più impressionante questa espressione di 10 anni (invecchiata in botti di rovere americano carbonizzate).
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Un rum di 10 anni della gamma Don Papa lanciato alla fine del 2014, ispirato alla storia di Papa Isio che ha avuto un ruolo importante nella rivoluzione filippina della fine del XIX secolo. È prodotto su un'isola nelle Filippine, invecchiato in botti di rovere americano doppiamente tostate per 10 anni.
Rum molto denso, tanto che potrebbe sembrare anche più vecchio di quanto non sia. Audace e potente. Un sacco di note ricche e aromatiche di cioccolato fondente, punteggiate da aliti di fumo, quercia e uvetta succosa. Dolce finale giocato su evidenti note di liquerizia. Rispetto al Rum Don Papa 7 anni mostra una maggiore completezza gusto-olfattiva con un bouquet più ampio e profondo.
Gradazione alcolica 43%
Formato 70 cl con astuccio come da foto
Don Papa si riferisce a Dionisio Mabgbuelas, o Papa Isio in breve. Papa Isio, che visse durante la seconda metà del 1800, era un "Babaylan" - un guaritore o sciamano nel dialetto locale filippino - che fu determinante nella rivoluzione filippina. Dal momento che la società ha preso il suo nome, non sorprenderà che Don Papa Rums sia prodotto nelle Filippine , o, più specificamente, nell'isola di Negros Occidental .
Quest'isola è sempre stata la capitale della canna da zucchero della regione, e dove trovi la canna da zucchero trovi la produzione di rum. Don Papa Rums sono venduti e distribuiti attraverso la loro sussidiaria della Bleeding Heart Rum Company.
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