Scallywag 12 years old

È un'espressione in edizione limitata di 12 anni del blended malt Scallywag di Douglas Laing, che assembla alcuni single malt dello Speyside che sono stati maturati esclusivamente in botti di sherry Oloroso e Pedro Ximénez. Dalle botti sono state prodotte 6.000 bottiglie di questo whisky sherried con una gradazione del 53,6%, imbottigliate senza coloranti o filtri a freddo, complete del familiare ed amichevole fox terrier sull'etichetta che sfoggia un monocolo.

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Descrizione Whisky Blended Scallywag 12 Anni - Douglas Laing

Scallywag 12 years old di Douglas Laing è uno scotch whisky blended ottenuto da differenti single malt provenienti dallo Speyside, tutti invecchiati in botti ex sherry per almeno 12 anni.

Colore: ambra.

Naso: sherry inequivocabilmente sul naso. Tuttavia, non quella sfrontata "bomba di sherry" ma piuttosto sapori filigranati, delicati e ben strutturati. C'è cannella, frutta secca e bacche rosse insieme a succose arance e mele rosse al forno. Con il tempo emerge una spezia persistente di quercia accompagnata da nocciola, uvetta sottile
noce moscata e un soffio di zenzero sullo sfondo. Un bel naso!

Palato: questo delizioso mix di sapori delicati continua al palato. C'è cremosa vaniglia, frutta secca rossa
arance succose e uvetta sottile che passa attraverso. Questo è ben bilanciato con una piacevole speziatura di quercia, cannella, dolce zenzero cristallizzato e noce moscata. Arrivano alcune note floreali che si mescolano piacevolmente con la scorza d'arancia leggermente amara verso il finale.

Finitura: Il finale mostra una lunghezza media con cremosa vaniglia, arancia piccante e moka che porta ad una fine calda e speziata con rovere, pepe e noce moscata.

Con acqua: più fresca sul naso con alcune gocce d'acqua. Rende ancora più piccante mentre i sapori fruttati rimangono presenti. Sia la dolcezza che il fruttato, tuttavia, sono notevolmente addomesticati al palato portando alla ribalta più spezie di quercia, pepe nero, zenzero e noce moscata. Il finale è medio lungo
caldo e speziato con aculei di quercia sulla lingua. Diventa notevolmente asciutto con una zaffata di foglie di tabacco sulla coda.

Un malto assolutamente favoloso. Esuberanti aromi dolci e fruttati in perfetto equilibrio con una ricca speziatura proveniente dalle botti di sherry. Uno scotch multi-livello, divertente e senza il predominante sapore di sherry.

Fai attenzione a non aggiungere troppa acqua perché potresti perdere un sacco di carattere di questo scotch davvero ricco.

Abbinalo ad un cioccolato fondente e rimarrai estasiato.

Gradazione alcolica 53,6%

Formato 70 cl

Marca Douglas Laing

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